大锅里沸水滚烫，白烟弥漫，
锅周围挂着几个漏网，
围围裙的大姨一手从装米线的大盆中
抓起一把米线，
提臂抬高，另一手接上，
干脆利落扯断千丝万缕缠绕的白线，
两手相合一碗米线的量被分离出来，
接着将其丢入锅中空闲漏网，
再投上几个青菜叶子和海带丝、豆腐皮，
一两分钟后，
煮熟的米线和菜叶从漏网里滑进大碗，
浇上醇香的高汤，加上辣椒油、葱花和香菜。
一筷子下去，米线混着肉汤的香气，
夹杂佐料碎末，
热气铺天盖地弥漫四溢，
忍着烫塞入口中，
呼出阵阵白烟，
米香、肉香被油泼辣子的辛辣进一步激发，
种种味道在舌尖迸发，沿着味蕾寻到大脑，
爆发开来绽放白光，
让人炫目迷醉，
忘记生活的疲惫。
还好有陆师姨的米线，
在深夜里满足了我对米线的所有想象。
配料表很干净，
米线和料包也都给配好了。
饿的时候先把自带的酱料包和蔬菜包到碗里，
再加点葱花、香菜进去。
锅里烧水，放入米线，
再搭配点自己爱吃的配菜一起煮熟。
先舀两勺汤到碗里，把调料冲开，
再放入煮熟的米线，
最后再放入葱花、香菜，
喜欢的麻花和蔬菜加进去，
一碗香喷喷又地道的麻辣米线就做好了，
麻辣过瘾，真的太香了。
陆师姨米线粗细均匀，
精选优质大米，
零添加制作的米线，
口感非常好，软糯细滑，久煮不烂，
米线吸满了浓郁的汤汁，
汤底味道醇厚，香气扑鼻，
配上各种调料和配菜，味道层次感很强；
麻辣味道恰到好处，既不会过于刺激，
又能让人感受到秦椒的独特魅力。
麻辣米线最经典，
还有番茄酸菜米线、
酸菜金汤米线等多种口味。
