陕西古村印象了解到坚果富含脂肪、蛋白质和多种微量元素，营养丰富，具有提供能量、补脑健脑、预防心血管疾病的作用。 1.提供能量。坚果食用价值高，含有丰富的钙、磷等微量元素，能促进生长发育，富含脂肪、蛋白质等营养物质，可以为机体提供能量。 2.补脑健脑。坚果内富含氨基酸、多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物质，可以参与神经细胞的生长，给大脑提供营养，有补脑健脑的作用。 3.预防心血管疾病。坚果内含大量不饱和脂肪酸，可以辅助降低体内的胆固醇水平，能保护心血管。其次，坚果中的多种维生素有抗氧化，抑制氧自由基产生，预防脂质斑块形成的。
