清秋欢 | 核桃与枣的味道
到了秋天,老家门口的核桃树和邻居家的红枣树,就在夜里涌入心里。忘不了和小伙伴打核桃、拾红枣的那些经历。从前总觉得怎么也长不大,现在才知道原来再也回不去。自从因为繁忙的工作,在办公室的抽屉里常年备上点小零食之后,枣加核桃就成了很多“佛系养生人”的心头好。新疆的灰枣不打蜡,无添加在树上自然吊干,拂去表面的灰尘,你就会发现它核小 肉厚 味香甜 。因其独特的地理环境在生长过程中糖分集聚快,形成了那份特别的香甜,核虽小肉质却紧致厚实。在外奔波的你,在尽量调整作息的同时,应该选择一些健脑的补品。与普通核桃相比,新疆的核桃营养更加丰富,油脂含量高。也因此口感更好,不苦,而且有一股香味。让人禁不住一颗接着一颗。忘了是从哪一刻着迷这样的滋味的。或许是因为童年记忆里“枣夹核桃”召唤,或许是被大写的“古村印象”几个字吸引,在尝过那枚软糯适口的枣加核桃之后,又有谁能抗拒清甜枣糕与香酥核桃,一同席卷口舌的沁爽滋味呢?核桃与枣好像很容易被人们搭配在一起。在北方长大,几乎无人不知“枣夹核桃”的大名,整片核桃仁夹裹在枣肉当中,干货一目了然,所吃即所得,透出一股爽朗干脆的性子。可能核桃皮稍带苦涩、红枣又太甜腻,有些人不爱吃。所以美食家们将红枣核去掉后,填充进核桃肉,一口咬下去,软糯的红枣与香脆的核桃组合成,层次丰富的完美口感,红枣肉和核桃肉在牙间混合磨碎,甜味和香味慢慢融合一定也会让原本不爱单独吃核桃和红枣的你,爱上这美妙的搭配。红枣夹核桃:枣想核你在一起销售服务热线:029-87065885...
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